Mutant Kitchen #06 Bolo Fit de Amêndoas

fala galera a receita de hoje e uma adaptação minha do tradicional bolo de amêndoas espero que gostem.

Ingredientes 

Massa

  • 180 Gramas de manteiga light.
  • 3/4  Xícara (chá)  de açúcar demerara ( mais também poder ser adoçante).
  • 1 e 1/2 Xícara (chá) de farinha de amêndoas.
  • 1 e 1/2 Xícara (chá) de farinha de castanha de caju. 
  • 1 Colher (sopa) de fermento em pó.
  • 1 Colher (chá) de bicarbonato de sódio.
  • 3 ovos 
  • 180 Gramas de iogurte natural "estarei deixando o link no final do post"

cobertura 

  • coco ralado queimado 
  • Amêndoas
  • cobertura de chocolate fit "estarei deixando o link no final do post"

Modo de preparo 

Massa

  1. Em uma tijela juntes os ingredientes secos.
  2. Bata no liquidificador a manteiga light, açúcar demerara  e os ovos. juntes como os ingredientes secos.
  3. E por fim adicione o iogurte natural. Bata até obter uma mistura hormogônea.
  4. Leve ao forno por 45 minutos em uma forma untada com manteiga light e farinha de trigo integral.

Cobertura

Mutant Kitchen #03 cobertura fit de chocolate

  1. Cubra com a cobertura fit de chocolate
  2. Coloque ao redor o coco ralado e as amêndoas (a gosto)