Cardápio para dieta low carb

Não existe um cardápio específico para a dieta low carb, pois o principal intuito é consumir menos carboidratos, e focar nas proteínas e gorduras saudáveis. Com isto em mente, sugerimos abaixo um cardápio com cinco opções pouco elaboradas para cada refeição (mas lembre-se de que você poderá modificá-lo a qualquer momento para incluir suas preferências e sair da rotina).

Café da manhã

• Opção 1: Omelete com queijo, salsinha, cebolinha e 1 colher de chá de semente de linhaça dourada.
• Opção 2: Enroladinhos de presunto e queijo preparados com tomate e orégano na frigideira (como um Bauru sem pão).
• Opção 3: Meio abacate coberto com um ovo (retire o caroço do abacate, quebre um ovo dentro da metade e tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Asse em forno médio por 10-12 minutos ou então leve ao microondas por 3 minutos).
• Opção 4: 2 ovos fritos no óleo de coco + 1 fatia de queijo minas derretido
• Opção 5: Pão sem carboidrato tipo “Oopsie” (bata 3 ovos + 90g de cream cheese + sal a gosto e leve para assar em forno médio por 20-25 minutos) + 1 fatia de queijo + 1 fatia de peito de peru

Lanche da Manhã

• Opção 1: 2 ovos cozidos temperados com azeite, tomilho e cebolinha
• Opção 2: 1 xícara de café com creme de leite
• Opção 3: 1 pedaço de queijo
• Opção 4: “palitos” de pepino mergulhados em cream cheese

Almoço

• Opção 1: Atum (ou outro peixe de sua preferência) grelhado com brócolis ou couve de Bruxelas
• Opção 2: 1 pires de salada de rúcula e rabanete + 1 bife grande + 3 azeitonas
• Opção 3: Peito de frango assado com bacon + couve refogada no óleo de coco
• Opção 4: “Sanduíche” com alface (no lugar do pão) + maionese + queijo + peito de peru ou presunto
• Opção 5: almôndegas low carb + legumes refogados no azeite

Lanche da Tarde

• Opção 1: ½ xícara de morangos com 1 colher de creme de leite e adoçante
• Opção 2: 1 xícara de gelatina sem açúcar
• Opção 3: 5 nozes
• Opção 4: ½ xícara de chips de provolone
• Opção 5: 2 panquecas finas de whey

Jantar

• Opção 1: Salada + ovos mexidos com espinafre, salsa e cebolinha
• Opção 2: 1 lata de atum + 1 xícara de legumes cozidos
• Opção 3: Bife + shitake na manteiga + 1 pires de salada de folhas
• Opção 4: Salsicha frita no óleo de coco (ou azeite) com pimentão vermelho e coberta com queijo ralado
• Opção 5: Camarões grelhados com alho + salada de abacate com alface

Ceia

• Opção 1: 1 xícara de melão em cubos
• Opção 2: 2 colheres de semente de girassol
• Opção 3: 5 cerejas
• Opção 4: 1 pedaço de queijo + ½ pera
• Opção 5: 3 azeitonas