10 Receitas de cafe da manhã low carb


O café da manhã é a primeira refeição do dia. Ele é importante para iniciar a rotina com ânimo e energia. Mas quando o assunto é café da manhã low carb, as possibilidades parecem diminuir, existem muitas receitas difíceis, complicadas e sem graça. Pensando nisso, neste post vamos  apresenta inúmeras ideias de preparos que vão reinventar o seu café da manhã low carb! São receitas
fáceis e cheias de sabor!
Várias delas possibilitam um preparo antecipado. Assim, você pode cozinhar enquanto o tempo permitir e quando o despertador tocar é só saborear!


Hambúrguer



hambúrguer maromba

Ingredientes: 

  • 1kg de carne moída de qualidade (fraldinha, alcatra, contra filé, patinho ou file mignon)
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal
Modo de preparo:
  1. Em um tigela misture a carne (no caso acima eu usei patinho) e o alho amassado.
  2. Modele com auxilio de um porte plástico (isso fica a critério seu em questão de tamanho), embale com papel filma. Observação: não mexa demais com a carne, quanto mais demora para moldar o hambúrguer, mais duro ele irá fica, devido ao calor das mãos.
  3. Após moldar o hambúrguer leve para geladeira por 30 minutos.
  4. Leve a frigideira ao fogo até fica bem quente, para selar a carne mais rápido. Vire apena um vez, deixando 5 minutos um lado e 4 o outro.
  5. Após grelhado você adicione o sal (cuidado com a quantidade de sal).

    Bolo de Amêndoas


    Bolo Fit de Amêndoas

    Ingredientes:
    Massa 

    • 180 Gramas de manteiga light. 
    • 3/4 Xícara (chá) de açúcar demerara ( mais também poder ser adoçante). 
    • 1 e 1/2 Xícara (chá) de farinha de amêndoas.
    •  1 e 1/2 Xícara (chá) de farinha de castanha de caju. 
    • 1 Colher (sopa) de fermento em pó. 
    • 1 Colher (chá) de bicarbonato de sódio. 
    • 3 ovos 
    • 180 Gramas de iogurte natural 
    cobertura 
    • coco ralado queimado
    • Amêndoas
    • Chocolate amargo 

    Modo de preparo

    1. Em uma tijela juntes os ingredientes secos.
    2. Bata no liquidificador a manteiga light, açúcar demerara e os ovos. juntes como os ingredientes secos.
    3. E por fim adicione o iogurte natural. Bata até obter uma mistura hormogônea.
    4. Leve ao forno por 45 minutos em uma forma untada com manteiga
    5. Derreta o chocolale amargo em banho maria, cubra com o chocolate e depois as redores com coco ralado.
    Ovos Com Bacon Low Carb


    Ovo Com Bacon Low Carb

    OBSERVAÇÂO: NAO USAREMOS NENHUM TIPO DE OLEO OU AZEITE , E SIM A PROPIA GORDURA DO BACON PARA ESSA RECEITA

    Ingredientes:

    • Bacon
    • 3 Ovos
    • Salsa e cebolinha a gosto 

    Modo de Preparo:

    1. Adicione o bacon à frigideira , e leve a fogo até fica bem douradinho
    2. Retire o bacon e frite os ovos na mesma frigideira usando a gordura do bacon.
    (Opcional) Se você quiser adicionar algum sabor aos ovos, coloque um sache de tempero em pó de sua preferência sobre eles durante a fritura.

    Pudim de Chia Low Carb Básico



    Ingredientes:

    • 1 xícara de chá de leite de coco
    • 2 colheres de sopa de sementes de chia
    • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
    • gotas de stévia ou adoçante de preferência

    Modo de preparo:

    Misture todos os ingredientes do pudim e deixe na geladeira durante a noite por cerca de 6 a 8 horas ou até ganhar consistência.


    Pão de Forma Low Carb


    Pão de Forma Low Carb

    Ingredientes:

    • 1 Xícara (chá) de Amêndoas sem casca
    • 1/3 Xícara (chá) de Linhaça
    • 1/3 Xícara (chá) de Sementes de Girassol
    • 310g de Cream Cheese, tipo Philadelphia
    • 5 Ovos
    • 1 Xícara (chá) de Queijo ralado
    • 1 Colher (chá) de Sal
    • 2 Colheres (chá) de Fermento Químico
    • Linhaça Dourada para forrar a forma 

    Modo de preparo

    1. Junte as amêndoas, a linhaça e os sementes de girassol no liquidificador e bate até ficar uma farinha.
    2. Misture a farinha com o fermento e o sal.
    3. Junte o creem cheese e ovos e misture bem até obter uma mistura lisa, depois adicione o queijo ralado.
    4. Adicione a farinha na misture de ovo e queijo e misture bem.
    5. Forra uma forma com um pouco de óleo e linhaça.6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 60 minutos.
    6. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida e Boa Refeição.

    Torta de Frigideira Low Carb

    Torta de Frigideira Low Carb

    Ingredientes

    • 1 ovo
    • 2 colher (sopa) cheia de farinha de amêndoas (ou outra oleaginosa)
    • 1 colher (sopa) de queijo ralado
    • 1 colher (sopa) de creme de leite
    • Sal a gosto
    • 1 colher (café) de fermento em pó

    Modo de Preparo

    1. Misture os ingredientes deixando para adicionar o fermento por ultimo.
    2. Unte uma frigideira pequena (eu uso uma de 14 cm), despeje metade da massa.
    3. Coloque o recheio de sua preferencia, cubra com o restante da massa.
    4. Leve a frigideira para o fogo, tampe e espere dourar.
    5. Quando a massa estiver firme, vire e douro do outro lado. Sirva!

    DICAS

    O segredo está no tamanho da frigideira e na paciência na hora de virar a massa. O recheio pode ser salgado ou doce, eu particularmente não recheio, apenas cubro a massa com algumas fatias de fruta. Uso maçã, abacaxi até mesmo pera.

    Creme de Abacate Com Morangos Low Carb

    Creme de Abacate Com Morangos Low Carb

    Ingredientes

    • 3 xícaras de polpa de abacate (eu usei o avocado, aquele pequeno, 3 unidades, mas pode ser do comum).
    • 1 colher (chá) adoçante forno e fogão.
    • 200 gramas creme de leite light.
    • 1 /2 xícara de leite
    • Caldo de 1 limão tahiti.
    • Morangos (quantidade absolutamente a seu gosto).

    Modo Preparo

    1. No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata. Prove o limão. Se preferir, coloque mais (eu gosto com um toque de maior acidez, por isso coloquei mais do que escrevi na receita)
    2. Distribua metade desse creme em taças.
    3. Corte morangos ao meio e vá dispondo as metades cortadas viradas para as laterais (como na foto)Complete com o restante do creme e complete com um morango por cima.
    4. Leve para gelar.

    Ovo Poché

    Ovo poché

    Ingredientes:

    • 1 ovo
    • 1 copo de 250 ml de vinagre
    • 1 litro de água

    Modo de Preparo:

    1. Quebre o ovo em um recipiente e reserve.
    2. Numa panela, leve ao fogo a água com o vinagre e deixe ferver. Baixe o fogo, mexa a água até formar um "redemoinho" e coloque o ovo no meio.
    3. Deixe cozinhar por 3 minutos, retire e resfrie na água fria se quiser uma gema bem mole.
    4. tempere com sal e pimenta e sirva a seguir.


    Capuccino Low Carb

    Capuccino Low Carb

    Ingredientes:

    • 50 gr de café solúvel
    • 2 xicaras de adoçante natural
    • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
    • 100 ml de água morna
    • 1 colher (chá) de canela em pó 

    Modo de Preparo:

    1. Coloque a água dentro de uma batedeira e adicione o café.
    2. Misture bem para que possa dissolver.
    3. Agora coloque o adoçante e bata bem até que dobre de tamanho.
    4. Pode demorar cerca de 15 minutos, vira tipo um creme.
    5. Adicione o cacau e a canela, bata mais um pouco.
    6. Depois é só colocar dentro de potinhos com tampa e guardar no freezer, não pode ficar em temperatura ambiente e nem na geladeira pois o creme vai acabar derretendo.
    7. Na hora de consumir coloque 200 ml de leite de sua preferencia, seja quente ou gelado, adicione 2 colheres de sopa do cappuccino cremoso low carb, misture bem e pronto.
    DICA: Pode ser consumido com água, leite de castanhas, leite de aveia, leite de amêndoas, leite integral ou desnatado. OBSERVAÇÃO IMPORTANTE: Se for fazer um cappuccino quente, aqueça o leite separadamente e depois acrescente o cappuccino.


    Misto-Quente Sem Pão


    Misto-Quente Sem Pão



    Ingredientes 


    • 1 ovo
    • 2 colheres (sopa) de requeijão
    • Orégano a gosto
    • ½ colher (chá) de fermento químico em pó
    • 1 fatia de queijo mussarela
    • 1 fatia de presunto 

    Modo de Preparo

    1. Em um refratário quadrado (10 cm x 4 cm de altura), coloque o ovo, o requeijão, o orégano e bata bem com garfo. Adicione o fermento químico em pó e misture.
    2. Em um frigideira anti aderente aquecida coloque a nossa mistura, espere doura depois vire para assar o outro lado,  recheie com o queijo mussarela e o presunto. Coloque na sanduicheira untada por +/- 3 minutos. Retire da sanduicheira e sirva.

    10 Receitas de cafe da manhã low carb 10 Receitas de cafe da manhã low carb Reviewed by Mauro Lima on janeiro 30, 2019 Rating: 5

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