12 Receitas Fit Com Batata Doce



batata doce é cultivada em todas as regiões tropicais e temperadas quentes. Botanicamente, a batata doce pertence à família das Convolvulaceae, e nomeado botanicamente como Ipomoea batatas. A cultura requer apenas água e atenção suficiente para o seu cultivo.
A raiz tuberosa possui forma oblonga – alongado com extremidades afiladas e tem a pele externa lisa, cuja cor varia de vermelho, roxo, marrom e branco, dependendo-se da variedade. O tubérculo é uma excelente fonte de compostos fenólicos, flavonoides tais como beta-caroteno e de vitamina A 100 g tubérculo fornece 14187 UI de vitamina A e 8509 mg de β-caroteno. O valor é um dos mais altos entre as categorias de raiz-legumes.
Estes compostos são poderosos antioxidantes naturais.  A vitamina A também é exigido pelo organismo para manter a integridade das membranas mucosas e da pele saudável. É um nutriente essencial para a acuidade da visão.

Bolo Fit De Batata Doce

Bolo Fit De Batata Doce

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 
  • 200 ml de leite de coco 
  • 3 ovos 
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara 
  • 350 de batata doce crua, picada e sem casca 
  • 5 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar 
  • 1/4 xícara (chá) de óleo 
  • 1 colher (sopa )de fermento.

Modo de preparo:

  1. Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata tudo até formar uma massa cremosa.
  2. Despeje essa massa em uma forma untada com óleo de coco ou de silicone e leve para assar em
  3. forno médio pré-aquecido por 30 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva a seguir.



Bolo fit de Batata Doce & Banana


 Bolo fit de Batata Doce & Banana

Ingredientes 

  • 2 batatas doce médias cozidas e sem casca
  • 1 banana bem madura
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) canela em pó
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) rasa de essência de baunilha
  • 1 barra de chocolate 70 % cacau picada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo 

  1.  Misture bem os ingredientes excesso o chocolate. 
  2. Depois de misturado acrescente o chocolate picado, deixe o fermento para acrescentar por último. Leve ao forno médio por +/- 1 hora.



Bolinhas Anabólicas de Batata doce Com 3 Ingredientes


Bolinhas Anabolicas de Batata doce Com 3 Ingredientes

Ingredientes

  • 2 batatas doce média
  • 200g de carne moída refogada, ou meia lata de atum, ou 1 peito de frango cozido, temperado e desfiado
  • 1 colher bem cheia de farinha de aveia
  • Sal e temperos a gosto 

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas, sem casca, até ficarem bem moles, ponto de purê, amasse-as bem com o garfo
  2. Coloque o recheio e os temperos
  3. Se a massa ficar mole, adicione 1 colher bem cheia de farinha de aveia
  4. Misture bem, e com uma colher faça os bolinhos redondos ou em forma de hambúrguer
  5. Coloque em uma assadeira untada, e leve ao forno por 15-20 minutos, ou até dourar

Escondidinho Maromba de Batata Doce

Escondidinho Maromba de Batata Doce

INGREDIENTES

  • 2 colheres de azeite 
  • 1 cebola 
  • 2 dentes de alho 
  • 500 g de carne moída 
  • 2 colheres manteiga light
  • 1 kg de batata doce 
  • 1/2 copo de leite desnatado
  • sal a gosto 
  • 100 g queijo parmesão ralado 

MODO DE PREPARO

  1. Para o recheio, adicione em uma panela o azeite, a cebola, o alho e a carne moída 
  2. Mexa até que a carne esteja bem cozida 
  3. Para o purê, corte as batatas em cubos e adicione em uma panela com água fervente, deixe cozinhar até que a batata esteja bem macia e escorra a água 
  4. Amasse as batatas com um espremedor e adicione em uma panela junto com a manteiga e o leite com fogo baixo até que vire purê 
  5. Em um refratário, coloque uma camada de purê, toda carne e outra camada de purê 
  6. Coloque queijo parmesão ralado e leve para assar por 15 minutos


Pizza de Batata Doce

Pizza de Batata Doce

Ingredientes :

Massa


  • 3 Batata doce bem cozida (amassada) 
  • 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo integral (você também poder usar farinha de arroz ou de aveia) 
  • 1 Colher (sopa) de fermento.

Recheio 

O recheio vai depender​ do seu gosto mais aqui vai uma opção 

  • Peito de frango desfiado 
  • Mussarela light 
  • Molho de tomate caseiro 
  • Orégano e azeitonas (a gosto)
  • Azeite a gosto

Modo de preparo

  1. Amasse as 3 batata doce bem cozida.
  2. Misture com as mãos 3 batata doce bem cozida (amassada), 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral ( você também poder usar farinha de arroz ou de aveia) e 1 colher (sopa) de fermento até ficar uma massa bem homogênea e sem grudar, ser ainda grudar, adicione um pouco de mas de farinha.
  3. Abra a massa e corte do tamanho que deseja. Em seguida leve ao forno​ por 10 minutos​.
  4. Logo após retirar​ a massa do forno cubra com Molho de tomate caseiro. 
  5. Logo após o Peito de frango desfiado. E a mussarela light. 
  6. Orégano, a azeitonas​ a gosto e azeite a gosto. Leve ao forno por mais 5 minutos.

Brigadeiro Fit de Batata Doce


Brigadeiro Fit de Batata Doce

Ingredientes:

  • 1 batata doce grande cozida 
  • 1 colher de manteiga
  • 3 colheres de açúcar mascavo
  • 3 colher de cacau em pó 100%

Modo de preparo:

  1. Amasse a batata com auxilio de um garfo.
  2. Adicione o açúcar mascavo, o cacau em pó e a manteiga e leve ao fogo por 5 minutos. Mexa bem para que não grude na panela.
  3. Deligue o fogo espere esfria um pouco, faça bolinhas do tamanho que quiser passe granulado. Bom Apetite.


Shake Pré Treino de Batata Doce


Ingredientes 

  • 100grs de batata doce 
  • 1 banana 
  • 300ml de água 
  • 1 colher (chá) de aveia flocos

Modo de preparo 

  1. Insira todos os ingredientes em um liquidificador e bata por 2 minutos ou até que fique cremoso.


Sopa de Batata Doce Cremosa

Sopa de Batata Doce Cremosa

Ingredientes:

  • 3 xícaras de chá de caldo de legumes;
  • 3 batatas doces descascadas e cortadas em rodelas;
  • 1 xícara de chá de creme de leite fresco;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 2 colheres sopa de salsa picada.

Modo de preparo:

  1. Levar ao fogo o caldo de legumes e as batatas doces em uma panela e cozinhar durante 20 minutos. Depois que desligar, adicionar o creme de leite e o sal. 
  2. Em seguida, bater no liquidificador até obter uma substância homogênea. Retornar a sopa à panela e aquecer em fogo brando. Por fim, cobrir com a salsa. Servir e consumir no mesmo dia de preparo.

Panqueca Fit Com Batata Doce

Panqueca Fit Com Batata Doce

Ingredientes 

  • 1 ovo 
  • 1 clara 
  • 2 colheres de batata doce 
  • sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Cozinhe a batata doce descascada na água até ficar macia. 
  2. Amasse com um garfo e incorpore os outros ingredientes, batendo até formar uma massa. 
  3. Leve para assar em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. 
  4. Recheie com o que preferir, lembrando que a escolha deve ser light e fit. Sirva enrolado.

Hambúrguer de Batata Doce Light Com Aveia


Hambúrguer de Batata Doce Light Com Aveia

Ingredientes:
  • 1 batata doce cozida e amassada
  • 100 grs de carne moída cozida
  • 1 cenoura
  • ½ xícara de chá de aveia em flocos
  • ½ xícara de chá de cebolinha picada
  • salsinha picada a gosto
  • ½ cebola picada
  • 1 colher de sopa de pimentão picado;
  • sal a gosto.
Modo de preparo:
  1. Leve a batata doce sem casca para cozinhar até ficar macia, escorra e amasse como purê, reserve. 
  2. Então refogue a cebola, o pimentão em uma panela por dois minutos com um pouco de azeite. 
  3. Em seguida junte a batata doce amassada, a carne moída, cenoura,  a salsinha e a cebolinha. 
  4. Acrescente a aveia e misture bem até formar uma massa homogênea que dê para modelar. 
  5. Espere esfriar e modele os hambúrgueres do tamanho desejado.
  6.  Aqueça uma frigideira anti-aderente com azeite e doure os hambúrgueres dos dois lados. Sirva com salada ou no pão.

Chips de Batata-Doce Fit Com Pimenta Caiena

Chips de Batata-Doce Fit Com Pimenta Caiena


Ingredientes:

  • 1 batata-doce média
  • 1 fio azeite de oliva
  • 1 pitada pimenta caiena
  • 1 pitada sal rosa
  • orégano a gosto

Modo de preparo:

  1. Lave as batatas e corte em rodelas bem finas. Tempere com os ingredientes desejados e misture muito bem. 
  2. Disponha as fatias de batata em uma forma antiaderente ou forrada com papel manteiga. Lembre-se de deixar um espaço entre elas para ficarem mais crocantes. 
  3. Leve ao forno pré-aquecido até dourar. 
  4. Se precisar retire vire do outro lado e volte ao forno para dourar por igual. Espere esfriar e sirva.

Batata-Doce Assada


Batata-Doce Assada

Ingredientes 

  • 800 gramas batata-doce
  • 1 colher de chá sal
  • Tomilho seco
  • Pimenta
  • 3 colher de sopa azeite
  • tomilho fresco 

Modo de Preparo

  1. Ligue o forno a 200º. 
  2. Lave as batatas, descasque-as e corte-as em rodelas com cerca de 1 cm, e coloque-as numa tigela. 
  3. Junte o sal, uma colher de sopa de tomilho, um pouco de pimenta, o azeite e mexa bem. 
  4. Distribua as rodelas de batata num tabuleiro do forno e leve a assar cerca de 20 minutos. 
  5. Depois de prontas, salpique com tomilho fresco e sirva.