Cardápio Dieta Vegetariana

Cardápio Dieta Vegetariana

Os cardápios da dieta vegetariana são variados, e todos têm em comum a ausência da carne e a riqueza em fibras e leguminosas. Conheça dois dias da semana de um exemplo de cardápio diário.

Dia 1

Café da manha

  • 1 copo (300 ml) de suco de abacaxi com banana
  • 1 fatia de pão integral
  • 1 col. (chá) de geleia de morango sem açúcar
  • ½ copo (150 ml) de leite desnatado 

Lanche:

  • ½ cacho médio de uva-rubi 

Almoço:

  • 1 porção de salada camponesa
  • 1 porção de abóbora com hortelã
  • 1 porção de crepe de alho-poró e estragão 

Lanche:

  • ½ papaia; 1 noz pecã 

Jantar:

  • 1 porção de sopa asiática; 1 pizza calzone. 

Dia 2

Café da manhã:

  • 1 copo (300 ml) de suco de pera, morango e laranja
  • 1 fatia de pão integral
  • 1 col. (sopa) de ricota
  • 1 xíc. de chá de melissa 

Lanche:

  • ½ papaia 

Almoço:

  • 1 porção de salada de pepino, maçã e alface
  • 1 porção de funcho e abacaxi ao molho de cúrcuma
  • 1 porção de bolo de panquecas com espinafre. 

Lanche:

  • 1 pêssego. 

Jantar:

  • 1 porção de sopa de brócolis
  • ½ porção de assado de aipim.

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